JAKARTA, AKURATNEWS – Inilah cara lain yang lebih efektif melunakkan duri pada ikan Bandeng, yakni dengan mengiris tubuh ikan bandeng. Tapi, cara mengirisnya juga nggak bisa sembarangan. Fungsi utamanya untuk memotong tulang atau duri yang ada di daging ikan, sehingga ukurannya jadi lebih kecil.
Bagian pertama yang harus diiris terletak pada punggung ikan tepat di atas perut. Iris daging ikan sampai ada mengeluarkan bunyi, yang artinya tulang sudah terbelah. Jarak antara masing-masing irisan bisa diatur sebanyak 0,5 cm saja.
Untuk bagian daging ikan bandeng yang sudah mendekati ekor, harus diiris sampai ke bawah, bukan hanya setengahnya. Sebab, bagian ini memiliki tulang atau duri paling banyak. Jarak antara irisan satu dengan lainnya juga sama, yakni 0,5 cm. Kalau sudah, lakukan hal yang sama pada sisi lain ikan bandeng.
Ikan bandeng yang sudah disiangi seperti ini berarti siap diolah jadi hidangan siap saji. Nah, sekarang sudah nggak perlu takut lagi makan ikan bandeng, ya? Karena tulang atau durinya bisa diatasi biar tetap aman saat dikonsumsi.
Penggemar ikan bandeng yang belum tahu cara ini, wajib mencobanya di rumah. Tutorial lengkapnya ada di kanal YouTube Adit Makarti, banyak warganet yang merasa terbantu dengan cara menyiangi ikan bandeng ini, lho.